من منا لا يحبّ تناول الهامبرغر، هذه الوجبة السريعة الجاهزة التي تعدّ من الأكلات غير الصحيّة، لأنها تؤثّر سلباً على صحّة الإنسان نظراً لإحتوائها على كميات عالية من المواد الدهنيّة ونسبة مرتفعة من السعرات الحراريّة، ما يؤدي الى البدانة المفرطة ويهدد قلب الإنسان وصحّته بشكلٍ عام.
وفي اليوم العالمي للهامبرغر، نشير الى أنه بالإمكان إعداد هذا الطبق في البيت بطرق صحيّة ولذيذة خالية من الدّهون المضرة بالصحّة، وذلك وفق الخطوات والنصائح التالية:
إعداد أقراص الهامبرغر الصحية
لإعداد أقراص لحمة الهامبرغر بطريقة لذيذة وصحية، إتبعوا هذه الخطوات:
المكونات
- كيلو لحمة ناعمة
- ¼ كوب زيت نباتي
- بيضة واحدة
- بصلة صغيرة الحجم
- 5 فصوص من الثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع اللحمة الناعمة ونخلطها جيداً مع الفلفل الأسود والفليفلة الحمراء والبهارات المشكلة والملح.
- نضع البصل والثوم في الخلاط ونخلطها جيداً الى ان تصبح متماسكة ونضيفها الى اللحمة ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف الزيت النباتي ونخلط لتصبح العجينة متماسكة.
- نقسم العجينة الى كرات متساوية.
- نشكل أقراص الهمبرغر، وبراحة اليد نرصّ اللحمة الى ان تتوزع وتصبح دائرية.
- يتم طهي أقراص اللحمة في صينية غير لاصقة في الفرن على نار هادئة.
خطوات أخيرة لهامبرغر صحية ولذيذة
لإعداد هامبرغر صحية بعيدة عن الدهون نحن بحاجة الى:
- أرغفة همبرغر من دقيق القمح الكامل صغيرة الحجم
- أوراق خس أو ملفوف
- شرائح بندورة مشوية في الزيت النباتي
- مايونيز قليل الدسم وخردل وكاتشاب
- شرائح بصل مشوية
- شرائح من جبنة التشيدار
لتحضير الهامبرغر الصحية واللذيذة، نضع قرص من اللحمة المشوية في رغيف من الخبز من دقيق القمح الكامل، ونضيف تباعاً المكونات السابقة حسب الرغبة الخاصة لتناول أفضل هامبرغر بأقل سعرات حرارية ودهون ممكنة!
اقرأوا المزيد عن الهامبرغر والوجبات السريعة على هذه الروابط:
حضّري الهامبرغر النباتي في المنزل
وصفة خاصة لمتّبعي الرجيم... هكذا تحضّرون برجر دايت!
استبدلوا الوجبات السريعة بهذه الاطعمة واستفيدوا من قيمتها الغذائية!
ما رأيك ؟