حضّري مخلل الشمندر في أقل من ساعة!

(0)
15-07-2017
حضري مخلل الشمندر في أقل من ساعة!

طهي الطعام ليس بالأمر الصعب، لكن عليكِ أن تعي بأن الدقة والتركيز هما عاملان أساسيان للوصول إلى تحضير طبق معين مهما كان بسيطاً. وفي هذا الموضوع من صحتي، يمكنك الإطلاع على طريقة مخلل الشمندر لتقومي بتحضيره لأسرتك وضيوفك.

 

وقت التحضير: 40 دقيقة

عدد الأشخاص: 5 أشخاص

 

المكونات

 

- كيلوغرامان من الشَّمندر

- 6 حصوص ثوم مقشّرة

-  بصلة مقشّرة ومقطّعة لجوانحَ رفيعة

- ملعقتان ونصف من حبوبِ الفلفل الأسود

- ملعقتان من السّكر

- كوبٌ من الخل الأبيض

- ربع كوبٍ من الملح البحري الخشن

- ليتران من الماء

 

طريقة التحضير

 

- في البداية، إبدئي بتنظيف رؤوس الشمندر بالطريقة الصحيحة من خلال تقشيرها وتعقيمها بالماء، ومن ثم قطّعيها إلى شرائح طويلة ورفيعة.

 

- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الماء فيه حتى يمتلئ وأضيفي إليه الملح والسكر والخل وحبوب الفلفل والبصل، على نار خفيفة وهادئة، واتركيه حتى يتجانس المزيج.

 

- في هذه الأثناء، أضيفي شرائح الشمندر في مرطبان زجاجي مختلف، وضعي فوقه المزيج السابق بعد غليانه.

 

- أغلقي المرطبان بإحكام واتركيه مدة 10 أيام قبل أن تقومي بتقديمه على المائدة