الطهو وتحضير الاطباق الشهية واللذيذة من ابرز الامور التي توليها المرأة اهمية كبرى على صعيد الاسرة وتقديم كل ما هو جيد لافرادها. وفي هذا المقال من صحتي، اخترنا اليوم ان نطلعك على طريقة الجريش، ان كنت ترغبين بتقديمها لعائلتك وتحاولين تحضيرها بنفسك.
وقت التحضير: 30 دقيقة
عدد الاشخاص: 5 أشخاص
المكونات
- كوبان من الجريش
- نصف كوب من الارز المصري
- حبتان بصل
- حبة فلفل أخضر
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ليتران من اللبن
- ليتر من الحليب
- كوب من الماء
طريقة التحضير
- في البداية، ابدئي بغسل الجريش جيداً، بالماء النظيفة المعقمة، قبل البدء بتحضير الطبق اشهي اللذيذ، فمن المهم تنظيف الاطعمة.
- ثم ضعي البصل المفروم الى شرائح طويلة على نار خفيفة، مع القليل من الزيت أو الزبدة أو السمن في المقلاة، الى أن يتحول لونه الى الاحمر قليلاً.
- بعدها، اضيفي اليه اللبن رويداً رويداً وهو موضوع على النار، مع تحريك المكونات جيداً الى أن يبدأ بالغلي، حينها تضيفين الى هذه المكونات الملح والكمّون والفلفل.
- اتركي المزيج على النار الخفيفة يغلي بمفرده، ثم اضيفي الحليب اليه بعد ان يكون قد تشرب اللبن بكامله.
- من ثم اتركي المزيج على النار لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف، بعدها دعيه في مكان بارد ليبرد قليلاً، قبل خفقه بالخفاق الكهربائي.
- اما في ما خص تقديم الطبق بصورة جميلة وشهية، يمكنك اضافة السمن أو البصل المحمّر أو الفلفل لتزيينه عند تقديمه الى الاشخاص.
لمعرفة المزيد عن القمح، اقراوا الروابط التالية من خلال موقع صحتي:
هل تعرفين هذه المعلومات عن عصير عشبة القمح؟
ما رأيك ؟