حضّري كنافة دايت في رمضان

حضّري كنافة دايت في رمضان

يتخوّف كثر خلال شهر رمضان من السعرات الحراريّة التي يكتسبونها بسبب وجبات الإفطار الدّسمة وعدم اتباع نظاماً غذائياً منتظّماً. لذلك نعلّمك في مقال اليوم من صحّتي كيفيّة تحضير كنافة دايت كي تسمحي لعائلتك بالتلذذ بأصناف الحلوى اللذيذة خلال الشهر الفضيل بأقل ما يمكن من السعرات الحراريّة فتحافظين على وزنهم وصحّتهم.

 

المكوّنات:

- ٤/٣ من السكر المخصص للدايت

- نصف كوب من الماء

- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

- ٥٠٠ غرام جبنة عكاوي دايت

- ملعقة طعام زيت نباتي

- كوبان من فرك الكنافة

 

طريقة التحضير

- لتحضير القطر ضعي السكر الدايت مع الماء في وعاء على نار متوسّطة ويحرّك المزيج باستمرار حتى يبدأ بالغليان.

- أضيفي عصير الليمون وماء الزهر بشكل تدريجي إلى الماء والسكر مع التحريك المستمرّ ثم ارفعي الخليط عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد.

- أبرشي الجبنة برشاً خشناً وضعيها في مصفاة.

 

انتبهوا إلى السعرات الحرارية في الحلويات الرمضانية!

 

- ضعي المصفاة في وعاء تحت الماء لمدّة ١٥ دقيقة حتى يخلو طعم الجبنة من الملح وتعصر جيّداً بعد ذلك.

- إمسحي صينيّة بعمق ٣ سنتمتر وقطر ٢٥ إلى ٣٠ سنتمتراً بالزيت.

- إفركي فرك الكنافة بين الأصابع حتى ينعم ثمّ مدّيه بالتساوي في الصينيّة واكبسيه بيديك جيّداً.

- ضعي الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة ٢٥٠ لمدّة ١٠ دقائق أو حتى تحمرّ الجوانب.

- رشي الجبنة بالتساوي فوق الفرك وضعي الصينيّة مجدداً في الفرن لمدّة ٥ دقائق أو حتى تذوب الجبنة واتركيها حانباً حتى تبرد قليلا.

- ضعي طبق التقديم على الصينية واقلبيها بهدوء كي تبقى متماسكة ويصبح الفرك على الوجه.

- أسكبي القطر فوق الكناقة بكمية معتدلة ثم قطّعي الكنافة وقدّميها ساخنة.

‪ما رأيك ؟
من انوثة