تعلموا طريقة عمل خبز قمح كامل في المنزل

تعلموا طريقة عمل خبز قمح كامل في المنزل

من السهل القيام بالأمور منزلياً وبالطبع يبقى الطعام المنزلي الأكثر صحة لذلك اليوم من خلال هذا المقال من موقع صحتي سنقدم لكم طريقة عمل خبز قمح كامل من المنزل.

 

المقادير

 

- كيلوغرام من الطحين القمح الكامل

- مغلف واحد من الخميرة الجاهزة

- ثلاثة أكواب من الماء بحرارة الغرفة

- رشة ملح

- كمية من الطحين لترش على منصة العجن كي لا تلتصق العجينة

 

طريقة التحضير

 

- يوضع على سطح نظيف كيلوغرام من الطحين ومن ثم توضع الخميرة في الوسط وتمزج مع الطحين. 

- يضاف القليل من الماء ومن ثم تمزج العجينة وتدعك وعليك أن تستمري في إضافة الماء تدريجياً والعجن حتى الحصول على عجينة متماسكة. 

- لا يجب عليك أن تضيفي الماء دفعة واحدة بل رويداً رويداً مع الاستمرار دائماً في العجن. 

- عند الانتهاء من العجن تشكل العجينة على شكل متطاول ومن ثم تقطع الى أجزاء متساوية ودائرية. 

- تغطى قطع العجين بالقماش لمدة نصف ساعة لترتاح وبعدها تقطع بالشوبك على الشكل المطلوب. 

- يحمى الفرن لنصف ساعة ومن ثم توضع العجينة وتترك لتحمر وتنتفخ أي حوالي ثمانية دقائق.

 

اقرأوا المزيد عن الخبز من خلال الروابط التالية:

 

معلومات ستغير نظرتكم الى طحين القمح الكامل!

الخبز الأسمر... كلمة السرّ لعالم الرّشاقة

ما هي بدائل الخبز الابيض للرجيم؟

‪ما رأيك ؟
من انوثة