فوائد السبانخ الصحّية لا تُعدّ ولا تُحصى... تعرّفوا عليها

يُعدّ السبانخ من الخضار الورقية الغنيّة بالمواد الغذائيّة المختلفة، فهو غنيّ بالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وفي الدهون، وبالمعادن ومجموعة متنوّعة واسعة من المغذيّات النباتية.

 

لذلك، نستعرض في هذا الموضوع من موقع صحتي الفوائد الصحيّة للسبانخ.

 

يقي من السّرطان

 

إنّ الأشخاص الذين يستهلكون السبانخ هم أقلّ عرضة للإصابة بسرطان الثدي والرئة؛ وذلك لاحتوائه على مادة الكلوروفيل وعناصر مضادة للأكسدة.

 

يقاوم فقر الدم أو الأنيميا

 

 يُعتبر السبانخ من الأوراق الخضراء الغنيّة بالحديد وفيتامين "ج "، لذلك فهو يساعد على امتصاص الحديد حيث يؤمّن 25 في المئة من الاستهلاك اليومي من الحديد.

 

يحافظ على صحّة القلب

 

يقوم فيتامين "أ" الموجود في الأوراق الخضراء وأهمّها السبانخ، بدورٍ فعّال في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدمويّة.

 

يحافظ على صحّة العظام

 

يُعدّ السبانخ مصدراً ممتازاً لفيتامين "ج" وفيتامين "ك" الضروريين لصحّة العظام.

 

تأخير الشيخوخة

 

أهمّ ما تحتوي عليه السبانخ هو مضادات الأكسدة التي تؤخّر من الشّيخوخة التي تصيب الخلايا العصبيّة، وبالتالي يساهم في تحسين العمليات العقليّة مثل الحفظ والاستيعاب والطلاقة اللغوية واتخاذ القرارات.

 

يقوّي جهاز المناعة

 

السبانخ غنيّ بالفيتامين "سي" ومضادات الأكسدة والبيتا كاروتين، التي تزيد من القدرة على مكافحة العدوى في جهاز المناعة.

 

يقي من ارتفاع ضغط الدم

 

يُعتبر السبانخ من الخضار الغنيّة بالنيترات، لذلك يحمي من ارتفاع ضغط الدم.

 

يحسّن من أداء الجهاز الهضمي

 

بفضل احتوائه على كمّيةٍ كبيرة من البيتايين، يساعد السبانخ على تحسين أداء الكبد الذي يلعب دوراً مهماً في الهضم.

 

بالإضافة إلى ذلك، فإنّ الجهاز الهضمي يستفيد بشكل أساسي من مادة الكلوروفيل التي يوفرها السبانخ، حيث أنّها تزيد من كفاءته وتجعل عمله أكثر فعالية.

 

كذلك، فإنّ السبانخ غنيّ بالألياف التي تسهّل إخراج الفضلات، خصوصاً إذا كان عمل الأمعاء يعاني من القصور.

 

يساعد في خسارة الوزن

 

فضلاً عن كلّ الفوائد السابقة التي ذكرناها للسبانخ فإنّه يساعد على خسارة الوزن؛ إذ أنّه قليل السّعرات الحراريّة ويُعدّ عاملاً مساعداً في التقليل من الشعور بالجوع.

 

وإذا كان السبانخ من الخضار الغنيّة بالمواد الغذائيّة، إلا أنّه يُنصح بالتنبّه عند طبخه من ناحية ضرورة عدم تعريضه للنار بشكلٍ كبير حتّى لا يفقد معظم قيمته الغذائيّة.

 

اقرأوا المزيد عن السبانخ على هذه الروابط:

 

لماذا لا يجب أن تخلو مائدتكم من السبانخ؟

لماذا يعتبر السبانخ من العناصر الغذائية المساعدة للتنحيف؟

لا تفوتي هذا المقال لتحضير السبانخ بأشهى الطرق!