ما هي أفضل أنواع الزيوت التي يجب أن تضيفيها إلى السلطات؟

زيت بذور العنب

زيت بذور العنب هو من أنواع الزيوت الصحية واللذيذة جداً والتي يمكن إضافتها إلى كافة أنواع السلطات. فزيت بذور العنب غني بفيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين وملعقة كبيرة منه تحتوي على 120 سعرة حرارية وفقط 14 غراماً من الدهون. زيت بذور العنب يحتوي على نكهة خفيفة، لا تغطي أبداً على طعم مكوّنات السلطة الأساسية، بل تضفي عليه مذاقاً شهياً ومميزاً.

زيت السمسم

 يحتوي زيت السمسم على خصائص مضادة للبكتيريا بالإضافة إلى مادة كيميائية تسمى phytate، والتي تعمل كمضاد للأكسدة في الخلايا. هذا النوع من الزيوت الصحية يساعد في منع تأكسد الخلايا أي يعزز من صحة الخلايا وتجديدها. من هنا، إن ملعقة كبيرة من زيت السمسم تحتوي على 119 سعرة حرارية و13 غراماً من الدهون ما يجعل من هذا الزيت مفيداً جداً للصحة.

زيت الجوز

 يحتوي زيت الجوز على عدد لا يحصى من المعادن مثل الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور. كما ويوفر زيت الجوز أيضاً على فيتامين C وفيتامين E. من هنا، إن ملعقة كبيرة من زيت الجوز تحتوي على 164 سعرة حرارية و 16 غرام من الدهون، ومن الأفضل استخدام زيت الجوز غير مطهو في صلصة السلطة والصلصات الباردة.