يعدّ جنين القمح من المكونات الأساسية للقمح وهو يقع في نواتها ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. وبالتالي يُعتبر من الحبوب الغذائية المتكاملة الضرورية التي يُنصح بإدخالها في صناعة الخبز، والمواد الغذائية، وعلاج الأمراض.
القيمة الغذائية لجنين القمح
يحتوي جنين القمح على الأحماض الدهنية، البروتينات، الفيتامين B، الألياف، الفسفور، الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، المنجنيز، الزنك، السلينوم، المغنيسيوم، وحمض أوميجا.
وإن جنين القمح يحتوي على 18% من الألياف وهو يمنح إحساساً بالشبع والامتلاء، كما يحفزّ أنزيمات الكبد التي تعمل على سير عملية الهضم بشكل جيد.
علاقة جنين القمح بالتنحيف
- يحافظ جنين القمح على عملية التمثيل الغذائي، المعروفة باسم عملية الأيض.
- جنين القمح مثالي لعملية حرق الدهون وضبط مستوى الكوليسترول في الدم.
- يساعد جنين القمح على فقدان الوزن بسرعة من خلال حرق الدهون المتواجدة في منطقة البطن والخصر.
- يحرق جنين القمح السعرات الحرارية، ويمنع تراكم الدهون في الجسم، ويكافح السمنة ويحاربها.
- جنين القمح يساعد في تقليل امتصاص الجلوكوز والدهون ومعالجة الإمساك ومشاكل القولون.
- يساعد جنين القمح في التخلص من تراكم الدهون وخفض معدل الكوليسترول في الجسم.
كيف يمكن تناول جنين القمح؟
يمكن استخدام جنين القمح في المخبوزات كالفطائر والكيك، كما يمكن وضعه مع اللبن المخفوق أو الحليب أو الزبادي وتناوله في الصباح أو كوجبة عشاء خفيفة. ويمكن استبدال نصف كوب أو كوب كامل من الدقيق العادي بجنين القمح، واحرصي على إضافة ملعقة كبيرة من الماء ﻷن دقيق القمح يمتص الرطوبة.
اقرأوا المزيد عن فوائد جنين القمح على هذه الروابط:
جنين القمح ضرورة أسبوعية لبشرة نضرة!
ما رأيك ؟