تنمو أشجار جوز البقان بشكل رئيسي في الولايات المتحدة الأميركية وفي المكسيك، وهي أشجار ضخمة قد يصل طولها إلى 44 متراً، معمِّرة فقد تعيش ما يزيد عن 300 عام. هذا الجوز المعروف باسم الجوز الأميركي يتمتع بالكثير من الخصائص التي تجعله يمتلك العديد من الفوائد الغذائية والصحية، فتعرّفي معنا إلى هذه الفوائد.
التركيبة الغذائية لجوز البقان
يحتوي جوز البقان على نسب عالية من المعادن نذكر منها الحديد، الماغنيزيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الزنك، النحاس، الفوسفور، السيلينسوم والمانغانيز. إلى جانب ذلك، يتميّز هذا النوع من المكسرات بغناه بالفيتامينات مثل C وE وK وB6، وبالأحماض الضرورية لصحة الجسم لا سيما أهمها حمض الفوليك، و Pantothenic acid أو الفيتامين B5، البيتا كاروتين، إضافة إلى مواد مهمة أخرى مثل الفيتامين B1 أو Thiamine والـRiboflavin والـNiacin.
فوائد جوز البقان
بفضل هذه التركيبة الغذائية الغنية يمنح جوز البقان الجسم الكثير من الفوائد نعدّدها لك في ما يلي:
- إن الألياف الموجودة في جوز البقان تساعد عاى تنظيف الجهاز الهضمي، تمنع الإمساك، تقي القولون من الإلتهابات، تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وبالبواسير.
- يساعد حوز البقان على ضبط معدّل الكولسترول الضار في الجسم وهو بالتالي يساعد على الوقاية من مشاكل القلب والشرايين.
- من جهة أخرى، جوز البقان غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الضرورية للحماية من السكتة القلبية ومن مشاكل الشريان التاجي.
- يحتوي البقان على حمض الأوليك إضافة إلى أحماض أخرى تساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي.
- بفضل غناه بالألياف الغذائية، يمنح جوز البقان الشعور بالشبع لفترات طويلة وهو بالتالي يساعد في خفض الوزن.
- إن المغنيزيوم الموجود في البقان يجعله يساعد الجسم على الوقاية من الإلتهابات، كما أنه يساهم في صحة الدماغ والحماية من مرض ألزهايمر. إضافة إلى ذلك يساعد جوز البقان على تحسين عمل الجهاز المناعي في الجسم ويقيه بالتالي من الإصابة بالسرطانات وبعدد كبير من الأمراض الأخرى.
- إضافة إلى ذلك، وبفضل غناه بالكالسيوم والفوسفور، يُعتبّر جوز البقان من الأطعمة المفيدة لصحة العظام والأسنان.
إقرئي عن فوائد أنواع أخرى من المكسرات في ما يلي:
لن تصدّقوا مدى تأثير تناول اللوز على صحّة الحامل والجنين
المكاديميا ستدخل الى نظامكم الغذائي بعد اكتشافكم لأهميتها وفوائدها!
ما رأيك ؟