تتطلعين اليوم من خلال هذا الموضوع عبر موقع صحتي على الخطوات الواجب اتّباعها لتحضير بسكويت القمح التي تعتبر من أشهى الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها بسهولة وبساطة. وفي هذا الإطار، تجدين اليوم أبرز الخطوات المخصّصة لتحضير بسكويت القمح في المنزل وتقديمها إلى أفراد أسرتك.
وقت التحضير: 22 دقيقة
عدد الأشخاص: 10 أشخاص
المكوّنات:
- كوبان من الطحين قمحة كاملة
- نصف كوب من الزبدة ممزوج مع زيت الذرة
- نصف كوب من السكّر الناعم
- ملعقتان من العسل الأسود
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة بايكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح أو نصف ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
- في وعاء متوسّط الحجم، ضعي الزبدة والسكر والعسل الأسود وابدئي بمزجها سوياً بواسطة الخلاط اليدويّ إلى أن تتجانس في ما بينها.
- وبعد نخل الطحين والبايكينغ باودر والملح والبايكينغ صودا والقرفة، ضعيها كلّها فوق العجينة السابقة وامزجيها جيّداً بواسطة اليد، إلى ان تحصلي على عجينة متماسكة مع بعضها البعض.
- ومن ثم أضيفي الحليب بطريقة تدريجيّة مع الإستمرار في العجن إلى أن تتجانس مجدّداً المقادير في ما بينها.
- في هذا الوقت، حضّري الفرن لوضع العجينة فيها، واتركيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك، ضعي العجينة على ورقة زبدة وافرديها بواسطة النشّابة إلى أن تحصلي على عجينة رقيقة نسبياً.
- بعدها، إبدئي بتقطيع العجينة إلى مستطيلات أو دوائر وفق رغبتك، مع الحفاظ على ورقة الزبدة أسفلها، ويمكنك ان تزيّني أشكال العجينة وفق ما تريدين.
- لاحقاً، ضعي هذه القطع في صينية تتّسع لها، وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق، إلى أن يصبح لونها أحمر أو ذهبياً.
طرق عديدة لتحضير البسكويت يقدّمها لكم موقع صحتي عبر الروابط التالية:
ما رأيك ؟