تعتبر الفطائر واحدة من ابرز أنواع المأكولات التي تكون مرغوبة عند العديد من الاشخاص والتي هي من الاطباق السريعة التحضير دوماً ومن هنا نقدم لك في هذا الموضوع عبر موقع صحتي طريقة تحضير فطائر سريعة مع عدد من الحشوات التي يمكن اضافتها لها.
عجينة الفطائر السريعة
المقادير:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع كوب من اللبن
-كوب من الماء الدافئ
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
- القليل من زيت الزيتون
- بيضة واحدة
طريقة التحضير
في خطوة أولى لتحضير عجينة الفطائر السريعة ما عليك سوى وضع الخميرة والسكّر في الماء الدافئ، وتركها قليلاً كي تتخمّر.
في وعاء كبير ضعي الدقيق المنخول واضيفي اليه البيكينج باودر وامزجيه بشكل جيد، ثم اضيفي له الزيت وامزجي الخليط جيداً قبل ان تضيفي خليط الخميرة والزبادي.
اعجني المكونات جيداً الى ان تحصلي على عجينةٍ متماسكةٍ ومتجانسة. ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، غطّيها بإحكام، وارتكيها في مكانٍ دافئ كي تتخمّر ويتضاعف حجمها.
ما رأيك ؟