تعتبر المعكرونة بجميع إشكالها وأنواعها طعام لا يفوت على المائدة خصوصاً في شهر رمضان، كما أنّها من الوجبات المفضّلة عند الأطفال. ومن أهمّ فوائد المعكرونة أنّها غنية بفيتامين أ، الذي يساعد في تعزيز الرؤية السليمة، بالإضافة إلى فوائدها الجيدة للبشرة، و تعزيز نمو خلايا الجلد الجديدة. ولكي تتناولي المعكرونة بطريقة صحّية، نقدّم لكِ وصفتين لا تزيدا كثيراً من السعرات الحرارية المستهلكة.
سلطة الباستا بالخضار
٦ أشخاص
المكوّنات:
- كوبان من الباستا
- كوب من الفطر الطازج
- كوب من البالميتو المفروم
- نصف كوب من الزيتون الأسود
- نصف كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من عصير الليمون
- رشّة من الملح
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة في الماء المملح حتى تطرى تقريباً، ثم صفّيها واشطفيها بالماء البارد، واحفظيها في مصفاة حتى موعد الاستعمال.
- قطّعي حبات الفطر إلى نصفين، واخلطيها مع البالميتو المفروم والزيتون الأسود والمعكرونة.
- أضيفي خليط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح إلى سلطة المعكرونة.
- حرّكي السلطة جيداً وقدميها باردة.
ما رأيك ؟