صلصات صحية لسلطة لذيذة مع سعرات حرارية قليلة

    صلصات الخل

    صلصة الخل الكلاسيكية: وتحتوي على نصف كوب من الخل الأحمر والملح والفلفل الأسود ونصف كوب من زيت الزيتون، مع ملعقتين كبيرتين من الخردل ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من قطع الكرّاث الصغيرة إليها، للمزيد من النكهة.

    صلصة الخل مع الريحان: هنا تضاف ملعقة كبيرة من العسل الأبيض إلى نصف كوب من الخل الأبيض ونصف كوب من زيت الزيتون، مع ملعقة كبيرة من الريحان الأخضر المقطع، والقليل من الكراث المقطع إلى قطع صغيرة.

    صلصات حارة

    صلصة الكزبرة الحارة: تحتوي على الكزبرة الخضراء التي يتم إضافة إليها مكوّنات أخرى مثل زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الحار المقطع والزنجبيل المقشر والمبشور والثوم المفروم مع القليل من السكر.

    صلصة الثوم الحارة: وتتكون من الثوم المهروس كمكوّن أساسي يضاف إليه القليل من الفلفل الحار المقطع والملح، والخل الأحمر وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون.

    صلصات الزبادي

    يمكن للزبادي القليل الدسم أن يحل مكان المايونيز أو الزيوت ليجعل صلصات السلطة صحية أكثر وأقل دسامة، كما أنه يمنح الجسم جرعة من البروتينات والكالسيوم، ويعطي الصلصة مذاقاً منعشاً وملمساً كريمياً.
    صلصة السيزر بالزبادي: وتحتوي على الزبادي الخالي من الدسم، مع عصير الليمون وزيت الزيتون والخل الأحمر والخردل والفلفل الأسود وفص واحد فقط من الثوم.
    صلصة الزبادي بالأعشاب: تحتوي على اللبن الرائب الخالي من الدسم والليمون المبشور والبصل المبشور والثوم المهروس، والريحان والزعتر الطازجين وعصير الليمون والخردل والفلفل الأسود والملح.