إليكم أبرز أنواع الكربوهيدرات الضارة التي يجب أن تتجنبوها!

السكر المضاف أو الكربوهيدرات البسيطة

يمكن أن تكون الكربوهيدرات الضارة جزيئات من السكريات البسيطة مثل: الجلوكوز، الفركتوز، سكر الفاكهة والجلاكتوز. من هنا، فإن الحلويات والمشروبات الغازية بالإضافة إلى الكعك والشوكولاته والآيس كريم كلها عناصر مهمة في قائمة السكريات والتي تعتبر من أنواع الكربوهيدرات الضارة.  إن السكريات المضافة والمعروفة أيضاً باسم المحليات الحرارية، هي السكريات والعصائر التي تضاف إلى الأطعمة المحضرة في المنزل أو أثناء المعالجة أو التجهيز، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز في المشروبات المحلاة

الحبوب المكررة والنشويات

يحتوي كل من خبز القمح الأبيض والكامل على كميات كبيرة من النشويات، مثل المعكرونة والأرز والحبوب مثل الشوفان. من الأفضل الحدّ من استهلاك هذه الأطعمة قدر الإمكان لأنها من أنواع الكربوهيدرات الضارة والتي تسبب زيادة كبيرة في الوزن. إن هذه الأطعمة تنتمي إلى عائلة الكربوهيدرات المعقدة والتي هي عبارة عن نشا أي سلاسل طويلة من جزيئات الجلوكوز.