يمنع رجيم الكيتو تناول الفواكه عموماً لأنّها تُعتبر مصدراً للسكر والكربوهيدرات؛ ما يُساعد في إخراج الجسم من حالة الكيتوزيس التي يعتمد عليها نجاح هذا الرّجيم. على الرّغم من ذلك، هناك بعض الفواكه التي يُسمح بتناولها مثل التوت والفراولة.
الخضار
إنّ الخضار التي تدخل ضمن نظام الكيتو يجب أن تكون قليلة الكربوهيدرات مع الإشارة إلى أنّ تلك التي تنمو فوق سطح الأرض عادةً ما تكون كذلك ويُمكن تناولها. لذلك لا بدّ من تجنّب تناول البطاطا على سبيل المثال والبطاطا الحلوة والجزر والقلقاس واللفت.
النشويّات والمعجّنات
تُعتبر النشويّات مثل الأرز والسكر والبطاطا والمعجّنات والمخبوزات بجميع أنواعها حتّى المصنوع منها من دقيق القمح الكامل أو الشوفان، من الأطعمة التي يجب تجنّبها في حال اتّباع رجيم الكيتو. ومن هذه الأطعمة نذكر: الأرز والقمح والشوفان والشعير والكينوا والخبز ورقائق الذرة والمعكرونة والبيتزا والفشار.
البقوليّات
يُنصح بتفادي تناول البقوليّات التي تحتوي على نسبةٍ من النشويّات مثل الفول، عند اتّباع رجيم الكيتو. كما أنّ البقوليّات الممنوع تناولها تشمل أيضاً الفاصوليا البيضاء والحمراء والعدس والحمص وحبوب الصويا.
المحليات الطبيعيّة
يُمنع اللجوء إلى تناول المحليات الطبيعيّة أثناء اتّباع رجيم الكيتو، مثل السّكر والعسل. كما يُمنع أيضاً تناول المحليات الصناعيّة باستثناء الاستيفيا والسّكرالوز.
الحلويات
تُعتبر الحلويات بجميع أنواعها ممنوعة ضمن نظام الكيتو الدايت، ولكن يُمكن استعمال المكوّنات المُتاحة في رجيم الكيتو لصنع بعض الحلويات التي لا تخرج عن النّظام، مثل الكاكاو والزبدة ودقيق اللوز وجوز الهند والفراولة والمحليات الصناعيّة المُتاحة.
منتجات الألبان قليلة الدسم
من الأطعمة الممنوع تناولها في رجيم الكيتو، منتجات الألبان قليلة الدّسم مثل: الحليب والحليب منزوع الدسم والزبادي والأجبان الخاصة بالرجيم.
