هذه الأطعمة لا تفقد قيمتها الغذائية عند التجميد...تعرفوا عليها!

الثوم

يعتبر الثوم من بين أنواع الأطعمة التي يمكن الإحتفاظ بها في الفريزر وتجميدها لوقتٍ طويل بدون ان تخسر قيمتها الغذائية. فالثوم، وفي حال بقائه لمدة طويلة في حرارة الغرفة الطبيعية، يمكن ان يفسد بسرعة. من هنا، يمكنكم تجميد حصّ الثوم بكامله، أو فصوصاً فردية، أو حتى تقطيعها ووضعها في كيس بلاستيكي مضغوط، بحيث يكون جاهزاً للاستخدام في أيّ وقتٍ.

الطماطم

إذا كانت نبتات الطماطم التي زرعتموها في موسمها تنتج ثماراً أسرع مما يمكنكم استخدامه، فمن المهم ان تعلموا ان التجميد لن يفقدها قمها الغذائية الأساسية. يمكنكم استخدام الطماطم المجمدة لاحقاً في صنع الصلصة أو الحساء أو أي شيء آخر تستخدمون فيه الطماطم الطازجة.

اللوز

يحتوي اللوز، وحتى ايّ نوعٍ آخر من المكسرات على الكثير من الزيوت الصحية، لذا فإنه يبقى لمدة ثلاثة أشهر فقط في درجة حرارة الغرفة. وبما انه يمكن ان يحتفظ بكلّ عناصره الغذائية عند التجميد لمدة عامٍ، فيمكن بالتالي بتخزينه في الفريزر فور شرائه.