ما هي الأغذية التي لا تاريخ لانتهاء صلاحيتها؟

إن سلامة الأغذية التي نقوم بشرائها وخلوّها من الملوّثات شروط أساسية للاستهلاك الصحي والآمن للمنتجات الغذائية التي نتناولها، لذلك تقوم الشركات المنتجة للمواد الغذائية بتحديد ما يُسمّى بتاريخ الصلاحية على العبوات التي تحتويها، وهذا التاريخ يكون عادة تاريخ الإنتاج أي الصنع أو التحضير أو التعبئة، إضافة إلى تاريخ انتهاء الصلاحية أي التاريخ الذي لا تضمن الشركة أن يكون الطعام من بعده قابلاً وآمناً للاستهلاك.

ولكن هناك بعض أنواع الأغذية التي يمكن اعتبارها آمنة دائماً من دون الحاجة إلى الإطلاع على تاريخ انتهاء صلاحيتها، شرط أن تكون شروط التخزين آمنة، أي أن تكون بعيدة عن الملوّثات وعن الرطوبة والشمس وعن مصادر البكتيريا والفيروسات. وفي ما يلي أبرز أنواع الأطعمة التي ليس لها تاريخ صلاحية.