إن البقوليات بكل أنواعها هي مصدر جيّد للعديد من الفيتامينات والفوائد وأبرزها البروتين، لذلك يحتّم عليك زيادة المحتوى الغذائي اليوميّ منها. ويقدّم لك موقع صحّتي أفضل ٥ أنواع من البقوليات وفوائدها:
الفول
- غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنيّة مثل الحديد والفسفور.
- يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم.
- مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم.
ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة.
- له فاعليّة في إدرار البول.
- ينشّط الهضم.
- يهدّئ آلام الكليتين.
- يُساعد على النوم لأنه يحتوي على فيتامينات ب٦ وب١٢ وهما من أهم الفيتامينات التي تساعد الجسم على إفراز هرمون السيروتونين الذي يساعد على الشعور بالإسترخاء.
اكتشفوا المزيد من المعلومات حول الفول وفوائده الصحية
العدس
- غني بالبروتين والألياف والنشويات.
- مصدر جيّد للحديد الذي يساعد الجسم على صنع الهيموغلوبين وتقوية الدم لزيادة صحة الجسم وبالتالى يكافح الإنيميا ويقي الجسم من الإصابة بها كما يعمل على معالجتها.
- يعالج الإمساك.
- يحمي القلب ويقلّل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحيّة الخطيرة.
- يساعد على الإحساس بالدفء في الشتاء لأنه كميّة من الدهون وعلى الكثير من الألياف التي تمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة وعلى كميّة من الدهون.
الفاصولياء الجافة البيضاء
- تنظّف الكلى من الرمل.
- تفيد مرضى القلب وأصحاب الضغط المرتفع.
- غنيّة بالألياف المفيدة القابلة للذوبان وعناصر الفاصولياء البيضاء تهضم الطعام وتحرقه بالإضافة إلى أنها خالية من الدّسم والدّهون المشبعة ولهذا فهي تخفض الوزن.
- تحتوي على البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم ما يمنحها القدرة على التخفيف من ضغط الدم فضلا عن الماغنسيوم والحديد والمنغنيز.
- تكبح النشاط الكيميائي للأمراض السرطانيّة.
- تعدّل مستوى السكر في الدم.
- تحتوي على الفيتامين ب الذي يساعد على تنشيط الذاكرة وتحديداً مادة الثيامين التي تتوافر فيها.
الحمّص
- ممتاز للحفاظ على صحّة الجسم حيث يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- مفيد في حالات الرّغبة في إنقاص الوزن بسبب ارتفاع نسبة الألياف فيه فهو مناسب لترويض الشهيّة حيث يعطي إحساساً بالشبع والإمتلاء في مقابل كميّة محدودة من السعرات الحراريّة.
- يساعد في حالات عسر البول والطمث وضعف الكلى والكبد.
- يساعد في حالات ضيق التنفس وأمراض الرئة ونزلات البرد.
- مدر للبول.
- يزيد القوة الجنسيّة.
- طارد للديدان.
- مفيد للأمراض الجلديّة كالأكزيما والصدفية وينقي البشرة.
حضّري الحمص بطحينة بطريقة دايت
الترمس
- من أغنى أنواع الحبوب بالألياف الغذائيّة وهو مناسب لمرضى السكري، لأن الألياف تعمل على تبطيء عمليّة امتصاص الغلوكوز ما يقلّل من ارتفاع السكّر في الدم.
- مناسب لمرضى القلب والشرايين لان الألياف الغذائيّة تقلل من الكوليسترول الضار في الدم كما تحمي من الإصابة بسرطان المعدة واضطرابات الهضم.
- ينصح به لمن يعاني من النحافة حيث يمكن تناوله لزيادة الوزن.
ما رأيك ؟