المقادير (شخصين إلى 3 أشخاص) :
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بصلة صغيرة مقاطعات إلى شرائح
- هبت من الأنديف مفرومة ، فرماً خشناً
- ٤ أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
- ٥٠ غ من الشعيرية
- ملح
- بهار أسود
طريقة التحضير:
حم زيت الزيتون في قدر ثم أضف البصل وقلبه مدة ٣ دقائق حتى يذبل. أضف الأنديف وقلبه مدة دقيقة. أضف المارك واتركه حتى يغلي ثم خفف النار. غطي القدر وأترك المزيج يغلي مدة ١٥ دقيقة.
ثم إنزع الغطاء وأعد غالي المزيج، ثم أضف الشعيرية وضعها تغلي مدة ١٥ دقيقة. أخيراً أضف الملح و البهار الأسود حسب الرغبة.
راجع دليل صحتي الغذائي لإفطار وسحور صحي خلال شهر رمضان.
ما رأيك ؟