تعتبر المعكرونة من اشهر المأكولات الايطالية، وتدخل في معظم الاطباق الباردة والساخنة. وتعتبر سلطة المعكرونة من اشهر المقبلات. وهي سهلة وسريعة التحضير، وطعمها لذيذ. لذلك تعتبر وصفة مناسبة للسيدة العاملة، لانها توفر لها الوقت، ويمكن تحضيرها في زمن قياسي. فكل ما ستحتاجينه لاعداد هذا الطبق، نوعاً من انواع المعكرونة مع باقة من المكونات الاخرى. وفي هذا المقال من موقع صحتي سنعلمك طريقة تحضير سلطة المعكرونة المعروفة.
الوصفة الاولى
- كيس معكرونة يمكن ان تختاري الشكل او الحجم الذي يناسبك وترغبين به
- كوب فليفلة مقطع شرائح ألوان
- كوب جزر مفروم ناعم او مبشور
- كوب ذرة
- نصف كوب زيتون اسود او اخضر منزوع النواة ومقطع
للصلصة:
-4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة خردل
- نصف ملعقة كبيرة خل
- نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- اسلقي بداية المعركونة بالماء والقليل من الملح حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- بعد سلقها، صفيها من الماء المغلي واتركيها جانباً حتى تبرد.
- بعد ان تبرد، اضيفي الفليفلة الحلوة والجزر والذرة اليها.
- اجمعي مكونات الصلصة بطبق آخر واخلطيها جيدا حتى تصبح لوناً واحداً.
- اسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة وقلبيها حتى تختلط جيداً.
- ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، ومن ثم قدميها باردة.
الكثيرون يتفنّنون في إعداد وصفات المعكرونة سواء مع الدجاج، او الأسماك، أو حتى مع الخضار. وتعتبر الجبنة من أكثر المكونات اقترانا بها. لذا يمكنك بنفسك التفنّن واضافة اي نوع ترغبينه على السلطة.
الوصفة الثانية
- كيس من المعكرونة
- صدران من الدجاج المشويان مع رشة فلفل الأسود وملح
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف حبّة خس
- كوب من الطماطم المقطعة
- نصف كوب من المايونيز
- عصير ليمونة حامضة
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة، بالماء الساخن مع القليل من الملح وزيت الزيتون.
- في وعاء آخر، جهّزي صدرين مشويين من الدجاج المتبل بالملح والفلفل.
- قطّعي الخس والطماطم، واخلطي جميع المقادير مع بعضها البعض.
- في وعاء آخر جهّزي الصلصة، واخلطي المايونيز، مع الليمون الحامض، والقليل من الملح.
- ثم أسكبي الصلصة فوق خليط الدجاج والمعكرونة، وحرّكيه جيّداً، ثمّ ضعيه في طبق التقديم.
اليكم كيفية عمل انواع جديدة من السلطة عبر موقع صحتي:
تعلمي طريقة سهلة لتحضير سلطة البرغل
ما رأيك ؟