ما هي أفضل أنواع الزيوت التي يجب أن تضيفيها إلى السلطات؟

زيت بذور العنب

زيت بذور العنب هو من أنواع الزيوت الصحية واللذيذة جداً والتي يمكن إضافتها إلى كافة أنواع السلطات. فزيت بذور العنب غني بفيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين وملعقة كبيرة منه تحتوي على 120 سعرة حرارية وفقط 14 غراماً من الدهون. زيت بذور العنب يحتوي على نكهة خفيفة، لا تغطي أبداً على طعم مكوّنات السلطة الأساسية، بل تضفي عليه مذاقاً شهياً ومميزاً.

زيت السمسم

 يحتوي زيت السمسم على خصائص مضادة للبكتيريا بالإضافة إلى مادة كيميائية تسمى phytate، والتي تعمل كمضاد للأكسدة في الخلايا. هذا النوع من الزيوت الصحية يساعد في منع تأكسد الخلايا أي يعزز من صحة الخلايا وتجديدها. من هنا، إن ملعقة كبيرة من زيت السمسم تحتوي على 119 سعرة حرارية و13 غراماً من الدهون ما يجعل من هذا الزيت مفيداً جداً للصحة.

زيت الجوز

 يحتوي زيت الجوز على عدد لا يحصى من المعادن مثل الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور. كما ويوفر زيت الجوز أيضاً على فيتامين C وفيتامين E. من هنا، إن ملعقة كبيرة من زيت الجوز تحتوي على 164 سعرة حرارية و 16 غرام من الدهون، ومن الأفضل استخدام زيت الجوز غير مطهو في صلصة السلطة والصلصات الباردة.

زيت جوز الهند

زيت جوز الهند يزيد من الكولسترول الجيد أي الـ HDL ويقلل من أمراض القلب. يحتوي زيت جوز الهند على حمض اللوريك، الذي يوفر خصائص مضادة للميكروبات، مضاد للجراثيم ومضاد للفيروسات. من هنا، فإن إضافة ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند تحتوي على 122 سعرة حرارية و 13.6 غراماً من الدهون ما يجعلها صحية ومفيدة.