يعتبر الانسولين من أنواع الهرمونات التي يفرزها البنكرياس والتي تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم مسهّلةً دخوله الى الخلايا. الّا ان ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري يمكن ان تؤدي الى توقف الخلايا عن الاستجابة للأنسولين، او ما يُعرف بمقاومة الانسولين. من هنا، سوف نطلعكم على شروط رجيم مقاومة الانسولين، الذي يساعدكم في السيطرة مجدداً على نسبة السكر في الدم ويقلل من خطر اصابتكم بأمراض القلب الخطيرة.
ما الذي يجب تناوله في رجيم مقاومة الانسولين؟
غالباً ما تحدث مقاومة الأنسولين بسبب الارتفاع المتكرر في نسبة السكر في الدم بسبب سوء التغذية. لذلك، لعكس مقاومة الأنسولين، يجب عليكم التحكم في مستويات السكر في الدم ومنعها من الارتفاع والانخفاض بسرعة. من هنا، يجب تجنب الأطعمة التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم في المقام الأول. تعتبر الكربوهيدرات البسيطة احدى أكبر المسببات لذلك لأن جسمكم يحولها إلى جلوكوز، أسرع من أي طعام آخر.
وفي المقابل يجب التركيز على تناول:
- الخضروات: غنية بالألياف ومنخفضة نسبياً في الكربوهيدرات، مما يعني أن مستويات السكر في الدم تظل ثابتة.
- الأسماك الدهنية: الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة لها خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الالتهاب المرتبط بمقاومة الأنسولين.
- زيت الزيتون البكر: تحتوي الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب مثل زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تنشط مستقبلات الأنسولين، مما يساعد على تحسين مقاومة الأنسولين.
- المكسرات والبذور: نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية، تعمل هذه الأطعمة على إبطاء إفراز السكر في مجرى الدم بعد تناول الوجبة.
طريقة عمل رجيم مقاومة الانسولين
اليوم الاول
- وجبة الإفطار: اصبعان من الكعك المصنوع من القمح الكامل مع بيضتين مسلوقتين
- وجبة الغداء: 100 غرام من شرائح الديك الرومي مع خبز من القمح الكامل مع سلطة جانبية مع زيت الزيتون والحامض
- وجبة العشاء: سمك سلمون مشوي مع نصف كوب أرز بني
اليوم الثاني
- وجبة الفطور: بيضة مسلوقة مع نصف كوب زبادي يوناني عادي وكوب من التوت
- وجبة الغداء: شطيرة مصنوعة من خبز القمح الكامل مع جبنة بلدية مشوية و وعاء من شوربة الطماطم او شوربة الخضار
- وجبة العشاء: سلطة التونة مع الخضار وصلصة الحامض وزيت الزيتون
اليوم الثالث
- وجبة الفطور: 2 توست من القمح الكامل مع جبنة بلدية وكوب من التوت
- وجبة الغداء: سلطة تونة او سلمون مع الخضار
- وجبة العشاء: سلطة الخضار المشوية
نصيحة: يمكنكم تناول حصة من الفواكه كوجبة خفيفة، واحرصوا على ممارسة التمارين الرياضية لمدة لا تقل عن 30 دقيقة في اليوم.
كلّ أسئلكم حول التغذية وٳنقاص الوزن يجيبكم عنها الأخصائيين المتوفّرين لاستشارة الكترونية عبر موقع www.sohatidoc.com. احجزوا الموعد المناسب لكم!
لقراءة المزيد عن حميات صحتي اضغطوا على الروابط التالية:
230731094631886~.jpg)
ما رأيك ؟