تتميّز المعكرونة بأنّها من أكثر المأكولات شعبيّة لدى مختلف الأعمار وشرائح المجتمع وتلقى إقبالاً كثيفاً في كلّ الأوقات.
ومن أجل الحفاظ على الوزن المثالي والجسم الرّشيق، لا بدّ من التعرّف على كيفيّة تحضير طبق "معكرونة دايت" بالخضار في هذا الموضوع من موقع صحتي.
ما هي المكوّنات؟
قبل المباشرة بتحضير الطّبق، لا بدّ من التأكّد من وجود المكوّنات التالية في المنزل أو تأمينها:
- فصّان مهروسان من الثوم.
- 3 حبّات من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- حبّتان من البندورة المقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة الحجم.
- علبة واحدة من المعكرونة ذات الشّكل الأسطواني.
- بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
- حبّتان من الجزر المبشور.
- حبّة واحدة من الكوسا المقّطعة إلى مكعباتٍ متوسّطة الحجم.
- كوبٌ من البروكلي المقطّع إلى قطعٍ صغيرة.
- ربع كوبٍ من الزيتون الأخضر المقطّع.
- كوبٌ من الذّرة الناضجة، أو علبة من الذّرة الجاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
- ملعقةٌ كبيرة من الملح، ربع ملعقةٍ صغيرة من الكمّون المطحون وربع ملعقةٍ صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقةٍ صغيرة من البابريكا ونصف ملعقةٍ صغيرة من الزعتر المطحون.
- وأخيراً تجهيز كوبٍ ونصف من الماء الساخن للبدء في تحضير الطّبق.
ماذا عن طريقة التّحضير؟
بعد تجهيز كلّ المكوّنات التي ذكرناها سابقاً، آن الأوان للإطّلاع على طريق تحضير طبق "المعكرونة الدايت" بالخضار:
- سلق المعكرونة: يجب أوّلاً وضع نصف كميّة الماء الساخن ونصف كميّة الملح في طنجرةٍ على النار وترك الماء حتى يغلي. ثمّ تُضاف المعكرونة وتُحرّك جيداً حتى تنضج، وبعد ذلك يتمّ رفعها عن النار ووضعها في مصفاةٍ للتخلّص من الماء الزائد.
- وضع الخضار في طنجرةٍ على النار: في هذه المرحلة، يتمّ وضع الزيت النباتي والثوم المهروس والبصل في طنجرة على النار مع وجوب التّحريك بشكلٍ جيّد. ثمّ يجب إضافة خليط الخضار والزيتون مع الإستمرار في التّحريك حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
- إضافة البهارات: بعدها، تجري إضافة الكميّة المتبقية من الماء وخليط البهارات إلى الخليط السابق وتحريك كلّ المكوّنات جيّداً، ثمّ رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً.
- التقديم: أخيراً وبعد إتمام كلّ الخطوات السابقة، توضع المعكرونة في طبقٍ للتقديم ثمّ يُضاف إليها خليط الخضار.
إنّ اتّباع هذه الخطوات من شأنه أن يُنجز طبقاً شهياً وصحّياً في الوقت عينه.
اقرأوا المزيد عن تحضير أطعمة دايت على هذه الروابط:
هكذا تعدّين أشهى كيك دايت بدون بيض لعائلتكِ
ما رأيك ؟