إضافة الى مذاقه الفريد والشهي الذي لا يقاوم، يعتبر محشي الكرنب من الوجبات اللذيذة جدّاً والمفضلّة لدى الكثيرين، كما أن هذا الطبق هو من أنواع المأكولات التي تسرّع عملية حرق الدهون، وبالتالي تفعيل عملية خسارة الوزن بشكل فعّال وملحوظ.
وإذا كنتِ ترغبين بتناول محشي الكرنب بطريقة صحيّة، ومن دون إكتساب العديد من السعرات الحرارية وبالتالي تفادي المعاناة من البدانة الزائدة، سوف نعرّفكِ على طرق تحضيرها بطريقة خفيفة ومثالية:
المكوّنات المطلوبة لطبق محشي الكرنب دايت
لتحضير هذا الطبق لا بدّ من تأمين هذه المواد وفق الكميات المحددة التالية:
- رأس كرنب كامل
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- حبّة كبيرة من البصل المفروم
- كوب من عصير الطماطم
- حزمة كزبرة مفرومة بشكل ناعم
- حزمة بقدونس مفرومة بطريقة ناعمة
- كوب جزر مبشور
- كوب كوسة مبشور
- كوب برغل
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة من الكزبرة المجففة والمطحونة
- رشة صغيرة من القرفة الناعمة والكمون المطحون
خطوات تحضير طبق محشي الكرنب الدايت
- في خطوة أوليّة يجب سلق ورق الكرنب بماء مغلي مع إضافة القليل من الملح والكمون.
- بعدها يجب تقطيع ورق الكرنب الى مربعات كبيرة.
- من الضروري في هذا الوقت غسل البرغل جيداً وتصفيته جانباً.
- لتحضير القليّة ضعي القليل من الزيت في وعاء على النار، مع إضافة البصل وقلبّي حتى يذبل، ثم أضيفي عصير الطماطم والصلصة، وأتركيه على نار هادئة للقليل من الوقت.
- أضيفي الكوسة والجزر مع الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة والقرفة.
- بعد رفع هذا الخليط عن النار، يجب إضافة البرغل والبقدونس والكزبرة الخضراء، وخلط جميع المكونات حتى تتجانس بشكل جيّد.
- قومي بحشي ورق الكرنب بكميات من الخليط، ثم لفّها ثم رّصها في حلّة مبطنة بورق الكرنب الخارجي.
- أضيفي الماء والملح الى الوعاء وضعيه على النار للغليان، ثم أتركيه حتى تنضج أوراق الكرنب تماماً على نار هادئة.
إليكم المزيد من صحتي عن فوائد الكرنب:
لخسارة الوزن بطريقة سريعة وصحيّة... تناولوا الكرنب!
ما رأيك ؟