الشمندر من أكثر الأطعمة الغنيّة بالفوائد الغذائيّة الصحيّة. نظراً لاحتوائه على فيتامينات ومعادن والألياف. وإذا أردت أن تتّبعي حمية غذائيّة لإنقاص الوزن، فالشمندر خيار صحيح، لأنّه فقير بالسعرات الحراريّة. في هذا المقال من موقع صحتي سنعرّفكِ على فوائد شوربة الشمندر، تابعي معنا إذاً لتحصلي على كلّ المعلومات الغذائيّة.
ما هي فوائد الشمندر بشكل عام لإنقاص الوزن؟
- يؤمّن الشمندر تدفّقاً سهلاً للماء من الجسم ما يحمي من إحتباس السوائل فيه، ويعجل إنقاص الوزن عمليّة سهلة.
- الشمندر غنيّ بالعديد من الفيتامينات المتنوّعة والمعادن نذكر منها: البوتاسيوم والكالسيوم، والحديد وفيتامين c ، هذه المواد تحصّن جهاز المناعة في الجسم خصوصاً خلال اتّباع الرجيم فلا يفقد الجسم فيتاميناته الضروريّة.
- الشمندر فقير بالسعرات الحراريّة، فكوب من الشمندر يحوي 50 سعرة حراريّة.
- الشمندر فقير بالكوليسترول المسبّب في زيادة الوزن وتطوّر أمراض القلب.
- الشمندر غنيّ بمغذيات نباتيّة التي تقلّل الالتهابات وتُغني الجسم بمضادات الأكسدة وتنظّفه من لسموم، ما يسهم في إنقاص الوزن.
كيف تحضّرين شوربة الشمندر؟
نظراً لفوائد الشمندر العديدة ولفوائد شوربة الشمندر تحديداً على مرضى القلب ومرضى السكّري والنساء الحوامل، نقدّم لك هذه الوصفة الصحيّة لشوربة الشمندر:
المقادير:
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت القلي
- حبّة بصل واحدة متوسّطة الحجم ومفرومة
- ثلاث حبّات من الثوم المفروم
- ستّ حبّات متوسّطة من الشمندر المفروم
- كوبين من مرق اللحم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من فلفل الأسود
- ربع كوب كريمة
للتحضير، سخّني الزيت في قدر ثم أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلّبي. ثم أضيفي مرق اللحم مع قطع الشمندر وتبّلي الشوربة بالملح والفلفل الاسود.
حين تغلي الشوربة وينضج الشمندر، استخدمي الخلاط الكهربائي لهرس الشوربة ثم أضيفي اليها الكريمة وقدّميها ساخنة.
لقراءة المزيد من المقالات عن نصائح التغذية إضغطي على الروابط التالية:
لن تصدقوا الفوائد التي يوفرها لكم كوب من الكاكاو!
ما رأيك ؟