قد لا تحتاج الحلويات الفرنسية الى الكثير من الاشادة او الشرح حول مدى لذتها، كونها معروفة عند الكثيرين بمذاقه اللذيذ دوماً. كيف اذا كنا نتحدث عن الكريب التي يمكن الحصول عليها بالنكهتين الحلوة والمالحة، والتي تصلح لكي تكون اساساً رائعاً لاي نوع من الحسوات، لا سيما تلك التي تحتوي على الشوكلا والموز والبندق. فما هي افضل طريقة لعمل لكريب بنوعيها الحلو والمالح؟ الجواب في هذا الموضوع عبر موقع صحتي.
طريقة عمل الكريب الحلو
المقادير
- نصف كوب من الدقيق
- 2 بيض
- نصف كوب من الحليب
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة واحدة من السكر
- القليل من الزيت
طريقة التحضير
- يخفق الحليب والبيض والسكر والملح في وعاء ومن ثم يضاف اليهم الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط والتحريك.
- بعد امتزاج المكونات جميعها، يترك الخليط ليرتاح مدة نصف ساعة على الاقل.
- تحضر المقلاة المخصصة للكريب، وتدهن بالزبدة وتترك على النار الى ان تسخن.
- يؤخذ القليل من عجينة الكريب ويوضع في المقلاة الى حين استواء الكعب ويصبح قابلاً للازالة بطريقة سهلة من دون ان يلتصق على المقلاة، ويتم قلبه.
- تكرر هذه العملية الى أن تنتهي كمية الخليط.
- بعد رفع الكريب عن النار يتم حشوها بالحشوات التي تريدينها.
طريقة الكريب المالح
المقادير
- كوب من الدقيق
- كوب من الحليب
- 3 بيض
- ربع كوب ماء دافئ
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتيّ
- ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
طريقة التحضير
لا تختلف طريقة خفق الكريب المالح عن الكريب الحلو كما وان طريقة الطهي هي نفسها، وفي النهاية يمكن حشوها بالدجاج المطبوخ، أو بالجنبة حسب الرغبة.
اليكم من موقع صحتي وصفات حلويات عديدة:
ما رأيك ؟