يعتبر الكرز الاحمر من الفواكه الصحية لغناها بالعديد من العناصر الغذائية، منها البيتا كاروتين، وفيتامين A، C، E، وB اضافة الى النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور فضلا عن المواد المضادة للاكسدة. ونظرا لهذه القيمة الغذائية العالية، فمن الطبيعي ان تكون للكرز الاحمر فوائد صحية عدة.
فوائد الكرز
أثبتت الدراسات أن حصة من الكرز تحتوي على نسبة من مضادات الأكسدة أكثر مما تحتويه حصة من الموز والطماطم والجزر والبطيخ مجتمعة، وتعمل مضادات الأكسدة على زيادة مناعة الجسم، وتحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض وتحافظ على صحة الجسم من خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات. كما تفيد مضادات الاكسدة في تخفيف مستوى الكولسترول في الدم، وتحمي من الإصابة بتصلب الشرايين، وبالتالي الحفاظ عل صحة القلب.
مفعول حصة واحدة من الكرز
ان تناول حصة من الكرز يومياً يساعد في الحفاظ على معدّل ضربات القلب، ومستوى ضغط الدم، بسبب احتوائه على البوتاسيوم، وذلك عن طريق التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم. كما ينظم كمية السكر الموجودة في الجسم، ويخفف من ألم المفاصل والنقرس والروماتيزم ومن نسبة حمض اليوريك في الجسم. الكرز مصدر جيد من الانثوسيانين الذي يمكن أن يساعد في تقوية الذاكرة وتعزيز الوظائف المعرفية. ويحتوي ايضا على الميلاتونين وهو هرمون طبيعي يساعد على تنظيم النوم، وابعاد الأرق.
الكرز وفقدان الوزن
بالرغم من احتوائه على نسبة عالية من السكر، الا ان الكرز يحتوي على كمية ماء عالية وهو منخفض السعرات الحرارية، التي يمكن أن تعطي شعورا بالشبع لفترة أطول. أيضا، يحتوي الكرز على الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الدهون من البطن ومستويات الكوليسترول في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الدم.
اقراوا المزيد من المعلومات عن فوائد الفاكهة من خلال موقع صحتي:
فاكهة النجمة... كنز من الفوائد للجسم
ما رأيك ؟