لا تخلو الموائد الرمضانية من طبق الفول، هذه الوصفة التي تعدّ من أشهر المأكولات نظراً لطعمها اللذيذ والفريد وفوائدهها الصحيّة العديدة. وفي موضوعنا التالي من موقع صحتي، سنعرفكِ على أبرز فوائد تناول الفول في هذا الشهر الفضيل، ما سيجعله أولوية على موائد إفطارك اليومية!
القيمة الغذائية للفول
الفول من حبوب البقوليات التي تحمل الكثير من المزايا الصحيّة، ومن أبرزها:
- الفول يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وهو بالمقابل يعزز وظائف القلب لأنه يزيد مستوى الكوليسترول الجيّد في الدم.
- هذه الحبوب قادرة على تنقية الدم من السموم والحفاظ على مستويات السكر الطبيعية فيه.
- حبوب الفول تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو غني بالفيتامينات والألياف والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور.
- قشور حبوب الفول تعزز الشعور بالامتلاء وتعالج بعض حالات الإمساك.
- السعرات الحرارية الموجودة في الفول قليلة حيث أن كوب واحد منه يحتوي على 187 سعرة حرارية فقط.
أبرز فوائد الفول في رمضان
من المهم إضافة الفول الى الموائد الرمضانية اليومية نظراً لهذه المزايا التالية:
- الفول يزيد من طاقة الجسم ويمنح النشاط والحيوية، فهو بالتالي يعزّز القدرة على التحمّل للإستمرار من دون تناول الطعام لفترة الصوم الطويلة نظراً لأنه صعب الامتصاص والهضم.
- الفول غني بنسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامّة التي يحتاج الجسم الى تعويضها بفعل الإنقطاع عن الطعام.
- حبوب الفول تزوّد الجسم بالبروتين النباتيّ الذي يفقده خلال فترة الصيام، إضافة الى أنه يعمل على ضبط معدّل السكر في الدم ما يقلّل من الإجهاد والتعب الناتج عن الصوم.
- الفول قادر على تنظيف المعدة من السموم نتيجة إتباع بعض العادات الغذائية الخاطئة التي تضرّ بالجهاز الهضمي.
- تناول الفول هو عامل مهم يمنح السعادة ويحدّ من الإحساس بالإجهاد والتعب والتوتر، حيث أنه يحتوي على مكونات تساعد على تحفيز مشاعر البهجة وتحسين المزاج.
لمزيد عن فوائد الفول إليكِ هذه المواضيع من صحتي:
هكذا تُحضّرين الفول بطريقة صحّية في المنزل
ما رأيك ؟