كثرة الملح بالطبع تضر بالجسم ولكن كميات الملح المعتدلة مهمة للجسم وتؤثر إيجاباً على صحته. ومن هذا المنطلق سنقدم لك من خلال هذا المقال من صحتي أهمية الملح وفوائده المتعددة لصحة الجسم وضرورة تناوله لتجنب أي عوارض سلبية قد تضر بالصحة.
إنتبهوا من مخاطر الملح على عظامكم
- يساعد الملح على الحفاظ على المياه والسوائل داخل الجسم حيث يعمل الصوديوم مع البوتاسيوم على ضبط كميات المياه في الجسم وحفظها فيه.
- يساهم الملح ويؤثر في عمل الأعصاب لأن الصوديوم يعمل مع المعادن الأخرى في المساعدة على تشكيل النبضات الكهربائية التي تتحكم في وظائف الجسم.
- يرتبط الملح مع عمل الجهاز الهضمي عند الإنسان لأنه يضمن عناصر غذائية ضرورية لعمله كما أنه يؤدي دوراً أساسياً في عملية الهضم والامتصاص.
- يلعب الملح دوراً أساسياً في عملية التذوق لأنه ينشط افراز أنزيمات الأميلاز اللعابية، كذلك يساعد في تكوين حمض الهيدروليك الذي يتم إفرازه في الجهاز الهضمي من المعدة أثناء الهضم.
- يمنع الملح العضلات من التشنج أو الإنقباض.
- يحافظ الملح على دقات القلب بوتيرة منتظمة ويعزز عمل القلب.
- يساهم الملح في إحساس الجسم بالعطش ما يؤدي الى شرب كميات مبيرة من المياه كافية لصحة الجسم.
- يحمي الملح الجسم من ضربات الشمس والحرارة.
- يساهم الملح في تحسين المزاج والتخلص من الإكتئاب.
- يعقم الملح الجروح في حال صب عليها.
- يمتص الملح البروتينات بعد هضمها.
- يحافظ على سلامة الفم واللثة ويوقف أي نزيف فيها.
ولكن لا تضعوا كل هذه الفوائد تخدعكم، فمتّى بالغتم في تناول الملح تحول الى عدو صحتكم اللدود.
ما رأيك ؟