سلطة التونة هي سلطة شهية ومغذية وصحية، وتنتشر التونا المعلّبة بين الناس لسهولة استخدامها وسرعة تحضيرها، فيمكن إضافتها إلى وصفات الطعام المختلفة، أو تؤكل منفردة دون أي إضافات، وتمتاز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية إذ تحتوي على السيلينوم، والنياسين، والفوسفور، وفيتامين B6، وB12، وأوميجا-3، كما أنها منخفضة الصوديوم.
ويمكن إعداد العديد من سلطات التونا ومنها:
سلطة التونا والخضار
المكونات:
- علبة تونا
- ضمّة من البقدونس
- حبتان من الطماطم
- حبتان من الفلفل الرومي الأخضر
- بصلة صغيرة
- خمس أوراق من الخس
- زيتون حسب الرغبة
- ليمونتان معصورتان
- رشة ملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الخل
للتحضير صفي علبة التونا من السائل الذي بداخلها، ثم قطعي كل الخضار قطعا صغيرة واخلطي الخضار جميعها مع بعضها البعض، وأضيفي إليها كمية مناسبة من الزّيتون، والليمون، والملح، والتونا. ثم قلبيها جيداً مع الملح والزيت، وقدميها باردة.
سلطة التونا والمعكرونة
المكونات:
- كيس من معكرونة الأصداف أو الحلقات
- ماء مغلي
- ملح حسب الرغبة
- القليل من زيت الزيتون
- مكعّب من مرقة الدّجاج
- علبة لبن زبادي
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز
- حبّة ليمون
- رشة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الزعتر البرّي
- نصف حبة من الخس
- نصف ضمة من البقدونس
- علبة ذرة حلوة
- نصف ملعقة صغيرة من السمّاق
طريقة التحضير تكون بسلق المعكرونة مع الماء والملح والزّيت ومكعّب الماجي. وفي الوقت نفسه حضّري الصلصلة عن طريق خلط علبة لبن الزبادي مع ملعقتين من المايونيز، والليمون، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر. وحرّكي الخضار جيّداً وأضيفي التونا، وأضيفي لها الصّوص، ثمّ ضعيها في صحن التّقديم، ورشّي عليها القليل من السمّاق.
ما رأيك ؟