إن كنت تحبين الشيبس أنت وعائلتك وأطفالك بالأخص، فأنت إذاً تعلمين أن الشيبس ليس صحياً مئة في المئة ولذلك ننصحك بتحضيره في المنزل واليوم اليك من خلال هذا المقال من موقع صحتي طريقة عمل الشيبس في المنزل.
المقادير:
- بطاطاس حسب الحاجة
- ماء بارد
- النكهة المفضلة كمثل الحر أو الخل
- رشة ملح
طريقة التحضير
- تغسل حبات البطاطا وتقشر ومن ثم تقطع الى شرائح رقيقة جداً.
- بعد أن نقطعها نضعها في الماء البارد لمدة 10 دقائق ومن ثم نصفيها ونغسلها.
- بعد هذه العملية نضع البطاطا من جديد في الماء المضاف اليه الملح لمدة 3 دقائق ومن ثم نصفيها ونغسلها.
- نفرش البطاطا على شراشف ناشفة ونتنبه لدعم التصاقها ببعضها فنبعدها الواحدة عن الأخرى.
- نحمي الزيت على النار ونقلي البطاطا على دفعات لكي لا تتلاصق.
- بعد أن نخرجها نضعها على مناشف ورقية لاستخراج الزيت منها.
- بعد أن ينشف الزيت عنها نضعها على ورق زبدة ونرش عليها النكهة ومن ثم ندخلها الى الفرن لتصبح مقرمشة.
يقدّم لكم موقع صحتي طرق عديدة لتحضير شيبس صحي في المنزل:
ما رأيك ؟