كلّنا نشعر خلال النهار بالحاجة الى ما يوقظنا وينشّطنا، خصوصاً إذا كان اليوم مرهقاً وفيه الكثير من النشاطات. وغالباً ما نلجأ الى المشروبات الغنّية بالكافيين لأنّها تنشّطنا وتبعد عنّا شبح التعب. لكن لا بدّ أن تحذروا من المشروبات التي تتضمّن نسبة عالية من الكافيين، فقد حذّر باحثون إيطاليون من مخاطر الكافيين على صحّة القلب، بعدما إكتشفوا أنّ مجرّد فنجان واحد من الاسبرسو قادر على إبطاء تدفّق الدمّ الى القلب. وقد ذكر الباحثون الذين أجروا دراستهم في جامعة باليرمو الايطالية أنّ شرب كوب واحد من أي مشروب غنّي بالكافيين قادر على إبطاء نسبة تدفق الدمّ الى القلب الى أكثر من الخمس. وبالعكس تماماً، فإنّ القهوة المحضّرة من دون كافيين تعزّز تدفق الدمّ الى القلب. وهنا تجدر الاشارة الى أنّ فنجاناً من الاسبرسو وحده يحتوي حوالي ١٣٩ ميلليغراماً من الكافيين، مقارنة بكمية ٧٥ ملليغراماً في كوب من القهوة السريعة.
مقارنة بين المشروبات
راقب الباحثون تدفّق الدمّ عند ٢٠ راشداً شربوا فنجاناً واحداً من الاسبرسو مقارنة مع شرب بديل من دون كافيين. وتبيّن أنّ القهوة الغنّية بالكافيين قلّصت الاوعية الدموية ما خفّض نسبة الدمّ التي تصل الى القلب بحوالي ٢٢ في المئة خلال الساعة. أمّا حين شرب المشاركون في الدراسة الاسبرسو من دون كافيين، تحسّن تدفّق الدمّ. وقد رأى الباحثون أنّ مصدر الافادة في المشروب الخالي من الكافيين قد يكون ناجماً عن المواد المضادة للتأكسد.
ما رأيك ؟