طريقة تحضير مربى التين بالجوز

المكونات (4 أشخاص)

• 1.5 كيلوغرام من التين

• 1.2 كغ من السكر

• 4 مغلفات من السكر بنكهة الفانيليا 

• 150 غ من الجوز

• 3 CL من الروم

طريقة التحضير

 غسل وتجفيف التين مع إزالة الذيل. تقطيع التين إلى أرباع، ووضعه في وعاء الضغط مع السكر والفانيليا والجوز والروم. خلط المكونات مع بعضها ثم وضعها جانبا مدة 1 ساعة.

بعد مضي ساعة من الوقت, يوضع التين المنقوع بعصيره في قدر. يضاف السكر، وتخلط  المكونات بلطف، يغلى المزيج ويطهى 8 دقائق مع التحريك بواسطة ملعقة مسطحة. يقشد المربى ويرفع القدر عن النار. يسكب المربى في إناء زجاجي معقم وجاف.

وألف صحتين !