فيتامين ج يعرف بحمض الأسكوربيك، وهو مادة غذائية يحتاجها الإنسان ليؤدي وظائفه بشكل جيد والمحافظة على صحته، وفيتامين ج ضروري للنمو وصحة الجهاز المناعي وهو من الفيتامينات التي تذوب في الماء .
ما هي الحاجات الغذائية للمراهقين؟
فوائده
الإنسان بطبيعة جسمه لا يمكنه إنتاج فيتامين ج بسبب الطفرة الجينية، لذا فهو بحاجة ماسة إليه. لهذا الفيتامين فوائد عدة ووظائف لا يستغني عنها الجسم، ومن وظائفه: محاربة نزلات البرد والإنفلونزا والزكام والوقاية منها، كما أنه يقلل من أضرار التلوث البيئي على جسم الإنسان.
أعراض النقص
يحدث نقص فيتامين ج نتيجة أمراض الأمعاء الدقيقة وإدمان الكحوليات وأحياناً التدخين والاعتماد على الأطعمة السريعة والإقلال من تناول الخضراوات والفاكهة. هذا النقص يؤدي إلى مرض البثع وهو مرتبط بالتكوين الناقص للكولاجين ويمتاز المرض بالتالي:
- انتفاخ اللثة وتخلخل الأسنان وربما سقوطها والنزيف تحت الجلد وتأخر التئام الجروح
- أنيميا بسيطة وضعف المناعة وقصر التنفس وآلام العظام
- قلة التبول
- الإرهاق والشعور بالتعب بشكل ملحوظ عند أدنى مجهود بدني
- آلام المفاصل
لقد تبيّن أن المدخنين الذين يتّبعون نظام غذائي قليل الفيتامين ج هم تحت خطر أكبر للإصابة بأمراض الرئة من المدخنين الذين لديهم كمية أعلى من الفيتامين ج في الدم.
للفيتامينات أهمية فائقة لصحّتكم!
كيف يمكن الحصول على فيتامين ج؟
يمكن الحصول على فيتامين ج من طريقتين:
أولاً، عن طريق الخضروات والفواكه وخاصةً الحمضيات مثل: البرتقال والليمون، كذلك يمكن الحصول عليه من الفراولة والجريب فروت، الفلفل الأحمر والأخضر، الكيوي.
ثانياً، يمكن الحصول على فيتامين ج عن طريق المكملات الغذائية التي تأتي على شكل أقراص تذوب في الماء أو كبسولات تباع في الصيدليات. ويحذر الأطباء من الإفراط في تناول فيتامين ج وهو أمر غير مشاع عادة ولكنه يظل أمراً ممكناً حيث أن كثرة تناوله تؤدي إلى مشاكل في الجسم منها الإسهال، الغثيان وتقلصات المعدة .
ما رأيك ؟