تقديم المأكولات الشهية واللذيذة إلى أفراد الأسرة يعتبر من الأولويات التي توليها المرأة أهمية كبرى. وفي هذا الموضوع من موقع صحتي يمكنك التعرف على طريقة عمل البازلاء الخضراء التي تعدّ من الأطباق المعروفة جداً في المنطقة العربية.
وقت التحضير: 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص
المقادير
- كيلوجرام واحد من البازلاء الطازجة
- نصف كيلوجرام من اللحم المقطع
- 4 حصوص ثوم
- بصلة واحدة مفرومة
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- جزرتان مقطعتنا إلى شرائح صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة
طريقة التحضير
- إبدئي بسلق قطع اللحم في وعاء متوسط الحجم تضعين فيه مقدار ليتر من الماء.
- أضيفي إليه الفلفل الأبيض والملح والقرفة، واتركيه على نار خفيفة إلى أن ينضج اللحم قليلاً.
- في هذه الأثناء، إقلي البصل وضعي فوقه الجزر والبازلاء، واتركيها على النار الخفيفة إلى أن ينضج الجزر والبازلاء.
- بعدها أضيفي إليها اللحم المسلوق واغمريها بالماء، واتركيها على النار المتوسطة حتى تغلي.
- ما إن تغلي حتى تضيفين إليها صلصة الطماطم، وتتركينها على نار خفيفة.
- أضيفي إليها الثوم والكزبرة سوياً، وقلّبي المكوّنات كلها حتى تمتزج جيداً، واتركيها إلى أن تنضج، ثم قدّميها مع الارز.
اقرأوا المزيد عن البازلاء على هذه الروابط:
لن تصدقي نتيجة اعتماد البازلاء في حميتك الغذائية!
هل يمكن ان تساعد البازلاء على التنحيف؟
ما رأيك ؟