يعتمد رجيم أتكنز على التقليل من تناول الكربوهيدرات أو النشويات والتركيز على تناول الأطعمة الغنيّة بالبروتين والدهون، ممّا يحوّل الجسم إلى آلة لحرق الدهون بفعالية. وعلى الرغم من السماح بتناول الدهون والبروتين بكمّياتٍ كبيرة إلا أنّ هناك بعض الأطعمة المصنّفة من البروتينات والدهون إلا أنّها تُعدّ من الممنوعات أو يجب الحذر عند تناولها.
ما هي الأطعمة المسموح تناولها في رجيم أتكنز والأخرى التي تُعتبر من الممنوعات؟ الجواب نكشفه في هذا الموضوع من موقع صحتي.
الأطعمة الممنوعة
يُنصح بتجنّب تناول بعض أنواع الأطعمة عند اتباع رجيم أتكنز، لتعزيز عمليّة حرق الدهون وعدم السماح لبعض الأخطاء في إعاقة الوصول إلى هذا الهدف. وهذه الأطعمة هي الآتية:
- النشويات: مثل البطاطا والبطاطا الحلوة.
- البقوليات: مثل العدس والفاصولياء.
- الخضار والفواكه مرتفعة الكربوهيدرات: مثل الموز والتفاح والجزر وغيرها.
- الدهون المتحوّلة: تتكوّن من خلال معالجة صناعيّة تضيف الهيدروجين إلى الزيت النباتي الذي يجعل الزيت صلباً في درجة حرارة الغرفة، ومن هذه المأكولات نذكر السمن والمخبوزات والبيتزا المجمّدة.
- الزيوت النباتية: زيت فول الصويا وزيت الذرة على سبيل المثال.
- الحبوب: ومنها القمح والشعير والأرز.
- السكر: لا بدّ من الإمتناع عن تناول كلّ الأطعمة والمشروبات الغنيّة بالسكر مثل المشروبات الغازية والعصائر والحلويات والمثلجات وغيرها.
- المنتجات قليلة الدسم: يُفضّل تفادي تناول الأطعمة الدايت وقليلة الدسم نظراً لأنّها عادةً ما تحتوي على نسبٍ جيّدة من السكر.
الأطعمة المسموحة
لإنجاح رجيم أتنكز، لا بدّ من الحرص على تجنّب الأطعمة المذكورة أعلاه والتركيز على المأكولات التالية:
- الأسماك الدهنيّة والمأكولات البحريّة: لا سيّما السلمون والسردين.
- اللحوم: خصوصاً لحم البقر ولحم الضأن والدّجاج.
- البيض: من المفيد تناول البيض في هذا الرجيم لغناه بالبروتين وأحماض الأوميغا 3.
- المكسرات والبذور: مثل الجوز واللوز وبذور عباد الشمس.
- الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون البكر وزيت جوز الهند.
- الخضار منخفضة الكربوهيدرات: مثل البروكلي والهليون والسبانخ.
- منتجات الألبان كاملة الدسم: مثل الجبنة والقشطة والزبدة والزبادي كامل الدسم.
- القهوة والشاي الأخضر: تُعتبر هذه المشروبات مسموحة في رجيم أتكنز، لاحتواء القهوة على مضادات الأكسدة إضافة إلى اعتبار الشاي الأخضر من المشروبات الصحية.
بالإضافة إلى كلّ ما سبق، لا بدّ من الحرص على شرب كمّياتٍ وافرة من الماء بما لا يقلّ عن 8 أكواب يومياً.
لقراءة المزيد عن الرجيم إضغطوا على الروابط التالية:
ما رأيك ؟