تعتبر البهارات ومختلف أنواع الاعشاب من الإضافات الأساسية والضرورية خلال إعداد وجبات الطعام، حيث أنها تمنح الأكل نكهة خاصة وفريدة. ولأننا كثيراً ما نسمع بالاوريجانو والزعتر البري، سوف نعرّفك عبر صحتي على هذه الأعشاب وفوائدها بشكل مفصّل.
هل الاوريجانو هو الزعتر البري وما فوائده؟
الأوريجانو هو نفسه الزعتر البري الذي يعرف بطعمه اللاذع ورائحته القويّة، وهو يتميّز بفوائده الصحيّة العديدة، ومن أبرزها:
- المواد شديدة الفعاليّة في الأوريجانو هي مطهِّرة، ومضادّة للسّموم والتشنّج، وهي تساعد على تسكين الألم من جهة وتحسين عملية الهضم من جهة أخرى. كما نشير الى أن هذا النوع من الزعتر يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل الفيتامين C، ونسبة عالية من عنصري الكالسيوم والحديد.
- الأوريجانو عنصر ضروري لخفض ضغط الدم وتليين المعدة.
- يفيد الأوريجانو في حلّ مشاكل الجهاز التنفسيّ، مثل إضطرابات الأنف والحنجرة والأذن، وذلك من خلال إستهلاك مشروب الأوريجانو الذي يمكن إعداده بإضافة ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفّف إلى فنجان صغير من الماء، مع تناوله قبل الطعام.
- الأوريجانو له دور أساسي في علاج أمراض الروماتيزم، وآلام العنق وإلتوائها، وذلك عن طريق تدليك المنطقة المصابة بأزهار الأوريجانو الطّازجة.
- يساهم الأوريجانو في الحدّ من مشكلة تساقط الشّعر والحدّ منها.
- لعلاج حالات عسر الهضم، ومشاكل حموضة وحرقة المعدة لا بدّ من اللجوء الى الأوريجانو الذي يساعد على تهدئتها، إضافة الى طرد الغازات المزعجة.
- يعمل الزعتر على الوقاية من بعض الأمراض الفيروسية الشائعة ومنها الإنفلونزا، النكاف، والحصبة.
- الأوريجانو هو طريقة فعّالة لتحسين أداء القلب والأوعية من خلال تنشيط الدورة الدموية وتحسين أداء القلب والأوعية، ما يحدّ بالتالي من خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب الخطيرة مثل سكتات القلب، وإرتفاع ضغط الدم، إضافة الى منع تراكم الكوليسترول والحماية من تصلب الشرايين.
كيف يمكن إضافة الأوريجانو الى النظام الغذائي؟
للحصول على الأوريجانو من الممكن إعتماد إحدى الخطوات التالية:
- ضعي ملعقة من أعشاب الزعتر في كوب من الماء وإغلي الخليط لمدة 15 دقيقة، مع ضرورة الحصول على هذا المشروب من مرّة إلى 4 أكواب يومياً.
- من الممكن استخدام زيت الزعتر كدهان موضعي للتخلص من آلام المفاصل والعضلات وأوجاع الأسنان.
- كوسيلة سهلة لا تترددي بإضافة الزعتر الطازج أو المجفف الى بعض الأطعمة كصلصة البيتزا أو المعكرونة.
إليكِ المزد من صحتي عن فوائد الأوريجانو:
لهذه الأسباب أكثري من استخدام الاوريجانو في الطبخ
ما رأيك ؟