من المهم أن يتناول الأطفال وجبة فطور صحية لتزويد اجسامهم بالطاقة طيلة اليوم، خصوصاً ان أدمغتهم وأجسامهم ما زالت تتطور. ومع ذلك، يميل العديد من الأطفال، على تخطي هذه الوجبة ما قد يزيد من نسبة إصابتهم بأمراض مزمنة أهمها السكري من النوع الثاني وأمراض القلب بسبب السمنة وزيادة الوزن.
يمكن أن تكون وجبة الإفطار الصحية سريعة وسهلة التحضير، وهذا ما سوف نطلعكِ عليه خلال السطور القادمة.
طريقة اعداد وجبة فطور متوازنة للطفل
فطائر البيض والخضار
هذا الوع من الفطائر هو وسيلة رائعة لإضافة بعض الخضروات إلى وجبات الطفل الرئيسية واليومية. من هنا، ولتحضيرها، عليكِ أن تقومي بمزج بيضة مع رشة من الملح والقليل من الفلفل في وعاء وإضافة الخضار المفرومة إليه.
يتمّ تقسيم الخليط بالتساوي في القوالب المخصصة لها والمدهونة بالقليل من زيت الزيتون، ثم خبزها على 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى الانتهاء.
شوفان بالفرن
إن الشوفان مفيدٌ جداً للطفل، فهو يساعد على ملىء معدته بالألياف الغذائية المهمة ويمنع شعوره بالجوع لساعاتٍ طويلة. ولتحضيره عليكِ أن تخلطي:
- كوبان (208 غرام) من الشوفان
- 3 أكواب (700 مل) من أي نوع من الحليب
- بيضتان مخفوقتان
- ملعقتان صغيرتان (10 مل) من مسحوق الفانيليا
- السكر البني حسب الرغبة
- أي نوع من الفواكه الطازجة أو المجمدة
يُسكب المزيج في طبق خبز مدهون ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى يتم يجهز دقيق الشوفان.
بسكويت بزبدة الفول السوداني
لتحضير بسكويت الفول السوداني، يمكن ان تمزجي:
- كوب (104 غرام) من الشوفان السريع التحضير
- ¾ كوب (90 غرام) من دقيق القمح الكامل
- القليل من الملح
- ملعقة صغيرة (5 مل) من مستخلص الفانيليا
- نصف كوب (115 غرام) من الموز المهروس الناضج
- ربع كوب (59 مل) من شراب القيقب
- ربع كوب (59 مل) من الحليب
- ملعقتان كبيرتان (32 غرام) من زبدة الفول السوداني
قومي بمزج المكونات، وسخني الفرن إلى 165 درجة مئوية. ثم ضعي الخليط على الورق المخصص للخبز وفي القالب الخاص، وقومي بمدّها برفق باستخدام ملعقة، ثم إخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح صلبة وذهبية.
لقراءة المزيد عن تغذية الطفل إضغطوا على الروابط التالية:
كم يحتاج الطفل من سعرات حرارية يومياً؟
230204071719879~.jpg)
ما رأيك ؟