4 أخطاء تجنّبيها تماماً خلال تخزين الطعام!

تخزين البصل مع البطاطا

كثيراً ما نقوم بتخزين البصل والبطاطا في مكان واحد، إلا أن هذه العادة خاطئة حيث أنه يفضّل الاحتفاظ بحبوب البطاطا في مكان مظلم وبارد وجاف، أما بالنسبة الى البصل، فلا بدّ من حفظها في مكان بارد معرّض للتيارات الهوائية من وقت الى آخر.

حفظ الخضروات الورقية في أكياس بلاستيكية

لا يسمح بتخزين مختلف أنواع الخضار الورقية بأكياس البلاستيك، حيث أن هذا النوع من الحفظ لا يسمح لهذه الخضروات بالتعرّض للهواء بشكل متساوي، ما يجعلها تذبل وتتعفن بعد فترة قصيرة من الزمن. وهنا نشير الى أنه ولضمان الحفاظ عليها، يفضّل حفظ هذا النوع من الخضار في عبوات بلاستيكية مثقبة تسمح بدخول الهواء إليها.

عدم وضع ملصقات على الأطعمة المحفوظة

لا يجب إهمال وضع ملصقات على الأطعمة المجمدة ومختلف عبوات الطعام والمعلبات، وذلك لتحديد نوع الطعام وتاريخ التخزين، ما يساعد على إستهلاكها قبل انتهاء مدة الصلاحية.

حفظ الأطعمة الساخنة في الثلاجة قبل تبريدها

قبل وضعها في الثلاجة، من الضروري تبريد الأطعمة الساخنة قبل حفظها، وذلك لعدم تعرّضها للهواء البارد بشكل مفاجئ وسريع، ما قد يؤدي الى إفسادها.