هناك بالطبع الكثير من الطرق الصحية التي يمكن استخدامها للحصول على بطاطا مقرمشة من دون أن نقليها في الزيت لوقت على النار فتتشربه وبالتالي يؤذي الصحة ويتسبب بالكوليسترول ناهيك عن السمنة التي تسببها كميات الزيت التي تلتصق بحبيبات البطاطا. لذلك سنقدم لك نحن اليوم من خلال هذا المقال من صحتي بعض الطرق التي تعد الأقرب الى الصحية للحصول على بطاطا لذيذة من دون كميات زيت كبيرة.
البطاطا المقلية... لا تستهينوا بمخاطرها!
الطريقة الأولى
- تقطع البطاطا بالطول على الطريقة المعتادة.
- توضع البطاطا في الماء المغلي لمدة 3 دقائف ومن ثم تصفي جيداً.
- في طبق كبير تخلط البطاطا بالفلفل الأسود والببريكا والأوريغانو والقليل من الكمون وملعقتين من زيت الزيتون.
- توضع البطاطا في صينية وتدخل الى الفرن حتى تنضج.
إحذروا الزيوت المستخدمة في قلي الأطعمة
الطريقة الثانية
- تقطع البطاطا بالطول وتغسل جيداً.
- نصب الماء في وعاء مع نصف كوب من الخل وملح بحسب الرغبة ومن ثم نضعه على النار.
- نضيف البطاطا الى الماء بعد الغليان لمدة دقيقتين ومن ثم نصفيها.
- تفرش البطاطا في صينية مع ورق مانع للإلتصاق وتدخل الى الفرن حتى تحمر.
ما رأيك ؟