من الأطباق الشهيّة التي تقوم ربّة المنزل بتحضيرها نلفت إلى طبق الفاصولياء البيضاء التي تعتبر من أشهى الأطباق المتوافرة على مائدة الطعام في كل منزل. وفي المقال التالي من صحتي، نطلعك على أفضل طريقة عمل الفاصولياء البيضاء لتحصلي على حساء مميّز ولذيذ تضيفينه على المائدة في البيت.
وقت التحضير: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 8 أشخاص
المكوّنات
نصف كيلوغرام من الفاصولياء البيضاء
حبّة طماطم كبيرة مقطعة بشكل ناعم
حبة فلفل حارة مفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- في البداية عليك أن تقومي بنقع الفاصولياء في وعاء من الماء الدافئ قبل يوم واحد من تحضير الطبق، أو على الأقل قبل ليلة واحدة.
- في اليوم التالي، وعند البدء بالتحضير، تضعين الفاصولياء البيضاء في وعاء كبير مليء بالماء الدافئة، وتتركينها على النار إلى أن تغلي لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، قومي بتصفية الفاصولياء من الماء، واغسليها جيّداً لتتمكّني من استعمالها لاحقاً.
- في هذا الوقت، قومي بتحضير البصل، وضعيه في مقلاة متوسّطة الحجم وقلّبيها لمدة 4 دقائق، إلى أن تذبل، وثم أضيفي إليها الطماطم والتوابل من ملح وفلفل أسود، وحرّكيها ايضاً على النار إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
- ومن ثم يضاف البصل المتبّل إلى الفاصولياء البيضاء والماء المغليّ، وتترك على النار إلى أن يصبح الطبق جاهزاً للتقديم ساخناً بعد نضوج الفاصولياء.
اليكم فوائد الفاصوليا وطرق تحضيرها عبر موقع صحتي:
ما رأيك ؟