السبانخ من أنواع الخضروات الشهيرة التي تستخدم بكثرة، والتي تعرف بفوائدها الغذائية العديدة، نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية لصحة جسم الإنسان.
القيمة الغذائية للسبانخ
السبانخ من العناصر الصحيّة والمفيدة للإنسان وذلك للأسباب التالية:
- في السبانخ نجد كميات عالية من المعادن والمغذيات النباتية.
- السبانخ هو مصدر مهم للفيتامينات وحمض الفوليك.
- نباتات السبانخ غنية بالأصباغ لا سيما البيتا كاروتين وغيرها.
السبانخ وخسارة الوزن
يعتبر السبانخ من الخضروات المهمّة والمفيدة للرجيم وذلك بفضل هذه النقاط التالية:
- السبانخ غذاء منخفض في السعرات الحرارية حيث أن كوب واحد منه يحتوي على 7 وحدات حرارية فقط وغرام واحد من الكربوهيدرات.
- يعتبر السبانخ من المصادر الممتازة للألياف الغذائية، ما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لوقت أطول وبالتالي تناول كميات أقلّ من الطعام ما يساهم في فقدان الوزن.
- يساعد السبانخ بشكل أساسي على إذابة الكولسترول في الدم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب الوعائية.
سلطة السبانخ المثالية للرجيم
لتناول السبانخ خلال الحميات الغذائية، من الممكن تحضير سلطة لذيذة وصحيّة، وذلك من خلال الخطوات التالية:
المقادير:
- 3 أكواب من أوراق السبانخ مغسولة ومفرومة بشكل خشن
- بصلة صغيرة مفرومة بشكل ناعم
- أربع حبات من الثوم المهروس
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- القليل من عصير ليمون
طريقة التحضير:
- يقلّب البصل بزيت الزيتون ليذبل على نار خفيفة.
- بعد دقائق يجب إضافة الثوم والسبانخ مع القليل من الملح حتى تذبل وتنضج بشكل جيّد.
- بعد ذلك من الممكن تقديم السبانخ على شكل بارد كسلطة، مع إضافة القليل من عصير الليمون على الوجه.
لمزيد عن فوائد السبانخ تابعي هذه الروابط من صحتي:
إخسري الكثير من الوزن مع أوراق السبانخ الصحيّة واللذيذة!
ما رأيك ؟